мин

Таратор

Name: Таратор
Yield: 4 Servings
Ingredients: краставица: 2 бр.; кисело мляко: 1 коф.; вода: 1 л.; сол; копър: 1/2 вр.; чесън: 2 скил.; олио: 2 с.л.

Съставки

2 бр. краставица
1 коф. кисело мляко
1 л. вода
сол
1/2 вр. копър
2 скил. чесън
2 с.л. олио

Описание

Рецептата, която ще ви представя днес, е за идеалната супа през летните горещини. Тя е разхлаждаща, ободряваща и много вкусна. Както вече сте се досетили, става въпрос за студената супа „Таратор“. Тараторът, е може би най предпочитаното нещо за хапване през лятото (като изключим динята разбира се 🙂 ). Приготвя се изключително лесно и буквално за броени минути. Той, може да се сервира, като допълнение към ястията ви, като предястие, като мезе за мастика или узо или просто да си го пийвате, като разхлаждаща напитка.

(Visited 59 times, 1 visits today)

Стъпка 1

Маркирай като приключено

Започваме с измиването на краставицата. След това я обелваме и рендосваме на най големите дупки на рендето. Ако предпочитате, може да нарежете краставицата на ситно, но според мен рендосана е много по добре, особено ако искате да пиете таратора от чаша.
Слагаме рендосаната краставица в подходяща тенджера и към нея прибавяме рендосания или нарязан на ситно чесън и нарязания на ситно копър. След това прибавяме киселото мляко, олиото, сол на вкус и водата и разбъркваме. Ако предпочитате, таратора да е по гъст, добавете още една кофичка кисело мляко без да добавяте повече вода.
След като, продуктите са се смесили, слагаме таратора в хладилника за поне няколко часа, за да може да се охлади и овкуси. А ако нямате търпени, може да го сервирате веднага с няколко бучки лед в чашата или купичката.