Бисквитена торта с маскарпоне и бял шоколад
Съставки
-
1 1/2 п. бисквити "Закуска"
-
400 гр. маскарпоне
-
200 мл. сладкарска сметана
-
200 гр. бял шоколад
-
3 бр. банани
-
100 гр. пудра захар
-
1 с.л. какаоне е задължително
-
400 мл. прясно млякоза потапяне на бисквитите
-
2-3 с.л. захар
Описание
Здравейте скъпи приятели! Рецептата, която съм избрала за днес, е за вкусна бисквитена торта, която е приготвена с мек и пухкав крем от сметана и маскарпоне, бисквитите са потопени в затоплено мляко с какао, и за още малко разкош, резенчета банан, които ще поставим между блатовете от бисквити. Някои от вас, може би ще си кажат: пак ли това маскарпоне 🙂 , и ще са прави, но според мен, това е един чудесен продукт, що се отнася до приготвянето на кремове за торти, първо, защото е с много гъста консистенция и това позволява много лесно да се работи с него, второ, защото няма почти никакъв вкус, и може да го овкусим както ние преценим за добре, и трето, каквото и да приготвим с него, то със сигурност ще стане много, много вкусно. Рецептата, която ще ви опиша днес, се приготвя изключително лесно и бързо, а крайният резултата, е просто зашеметяващ. Аз предпочетох, да я оставя в по семпъл вариант, и не я декорирах с нищо, но вие може да дадете воля на въображението си, и да я декорирате както и с каквото пожелаете! Гарантирам ви, че тази семпла бисквитена торта, ще бъде истинска наслада за сетивата ви!
Надявам се, рецептата да ви хареса!
Важно: Ако гледате рецептата от мобилен телефон, списъка с необходимите продукти, ще намерите, като скролнете най отдолу на страницата!
Приготвяне на крема:
Маскарпонето и сметаната, се държат в хладилника, докато не дойде време да ги сложим в крема!
Започваме с разтопяването на шоколада.
Може да използваме шоколад, за готвене, или обикновен шоколад на блокчета, аз съм използвала, обикновен шоколад, защото с такъв разполагах в момента, но ако вие разполагате с шоколад за готвене, сложете от него.
Начупваме шоколада на малки парченца, поставяме го в стъклена купа, и го разтопяваме на водна баня, като дъното на купата, не бива да докосва водата. Ако шоколада е прекалено гъст, може да сложим в него, една супена лъжица прясно мляко, за да го разредим леко.
След като шоколада се разтопи, изваждаме маскарпонето от хладилника, изсипваме го в дълбока купа, и към него прибавяме шоколада. Разбиваме за няколко секунди, докато съставките се смесят, и прибавяме пудрата захар. Разбъркваме леко с шпатула, и доразбиваме с миксер, докато захарта се усвои, (ако обичате по сладък крем, може да добавите пудра захар според вкуса си). Остана само да добавим сладкарската сметана, която отново изваждаме от хладилника непосредствено преди това. Добавяме я към останалите съставки, и разбиваме с миксер, докато получим желаната гъстота на крема. Оставяме крема на страна, и си приготвяме останалите съставки.
Подготовка на останалите продукти:
Първо, затопляме леко прясното мляко, след това, към него прибавяме 2-3 супени лъжици захар и какаото (по желание), разбъркваме, и оставяме настрана. Най накрая, обелваме и нарязваме бананите на тънки кръгчета, и започваме да сглобяваме тортата.
Сглобяване на тортата:
Аз съм използвала, стъклена тава с правоъгълна форма и размери 25см.-20см.
Слагаме от крема на дъното на тавата, и го разпределяме навсякъде. Взимаме няколко бисквити, потапяме ги в млякото за няколко секунди, и ги подреждаме плътно една до друга, докато покрием дъното на тавата. Тъй като, млякото е топло, не ги държим вътре прекалено дълго, защото ще се разпаднат, когато се опитаме да ги извадим.
След като, подредим бисквитите, слагаме от крема, разпределяме го навсякъде, и отгоре подреждаме парченца банан. На следващия ред, процедираме по същия начин, като редим първо бисквити, след това крем и накрая парченца банани, и така, докато подредим всичките бисквити и крема.
Прибираме готовата торта в хладилника, и я оставяме да престои, поне няколко часа.
След като я извадим от хладилника, я нарязваме на парчета и я сервираме. По желание, може да се декорира с парченца шоколад, ядки, или пресни плодове.
Надявам се, рецептата да ви е харесала, ако е така, може да оставите вашите оценки и коментари. И не забравяйте да ме подкрепите, като харесате Фейсбук и Инстаграм страниците ми.
Оцени рецептата
Съставки
| 1 1/2 п. бисквити "Закуска" | |
| 400 гр. маскарпоне | |
| 200 мл. сладкарска сметана | |
| 200 гр. бял шоколад | |
| 3 бр. банани | |
| 100 гр. пудра захар | |
| 1 с.л. какао | |
| 400 мл. прясно мляко | |
| 2-3 с.л. захар |
