Кюфтета от пилешки бутчета
Съставки
-
4 бр. пилешки бутчета
-
2 скил. чесън
-
сол
-
черен пипер
-
кимион
-
4 с.л. галета
-
100 гр. кашкавал
Описание
Пилешкото месо е едно от най предпочитаните меса за готвене, то се приготвя бързо, много лесно и не мога да отрека, че е и много вкусно. Аз, както може би и повечето от вас, предпочитам да приготвям бутчетата, месото е по вкусно и шансът да ги изсушим е почти нулев. Рецепта, която ще ви представя, ще бъде за кюфтета от пилешки бутчета, или както е модерно вече да се казва-деконструирани пилешки бутчета :). Много лесни за приготвяне и изключително ароматни, вкусни, сочни отвътре и хрупкави отвън.
Започваме с измиването на бутчетата. След това отстраняваме кожата и ги обезкостяваме. Когато месото е почистено, го накълцваме на много малки парченца и ги слагаме в купа. Към тях прибавяме счукания или нарязан на ситно чесън, черен пипер, кимион и сол на вкус. Омесваме всички продукти и оставяме да се овкусят за поне половин час. Докато чакаме месото да се овкуси, нарязваме кашкавала на малки кубчета, които ще използваме за плънка на нашите кюфтета. След като месото се е овкусило, започваме да правим кюфтетата. Взимаме малко от месото, слагаме по средата няколко парченца кашкавал и покриваме с още малко месо, след това го оформяме и внимателно го овалваме в галета. Редим готовите кюфтета в тава покрита с хартия за печене и ги слагаме във фурната на 200 градуса. Печем до получаване на златиста коричка. По желание сервирате с пържени картофки и чеснов сос.
Оцени рецептата
Съставки
| 4 бр. пилешки бутчета | |
| 2 скил. чесън | |
| сол | |
| черен пипер | |
| кимион | |
| 4 с.л. галета | |
| 100 гр. кашкавал |
