Свински пържоли на фурна
Съставки
-
1 кг. свински пържоли4 бр. по дебели или 8 бр. по тънки
-
2 стръка праз
-
солна вкус
-
черен пиперна вкус
-
100 мл. бира
-
2 с.л. майонеза
-
кимионна вкус (не е задължителен)
Описание
Здравейте скъпи приятели! Днес, ще готвим месце, или по точно казано, моето любимо месце, свинското! Искам да ви представя една много любима за мен рецепта за пържоли на фурна, които се приготвят изключително лесно, а вкусът им е просто неустоим. Приготвени по този начин, пържолите стават крехки и сочни, и в същото време с лек и приятен загар, който допринася за още по невероятният им вкус. Не мисля, че има нужда да ви убеждавам още, запретвайте ръкавите, и да започваме!
Надявам се рецептата да ви хареса!
Важно: Ако гледате рецептата от мобилен телефон, ще намерите списъка с необходимите продукти, като скролнете най-отдолу на страницата!
Изброените продукти са за 4 порции, затова може да приготвим рецептата с 4 по дебели пържоли, или 8 по тънички. Естествено, ако пържолите са по дебели, ще се наложи да ги готвим малко по дълго, но не мисля, че ще има голяма разлика във времето.
Месото, което съм използвала е бон филе, но вие може да приготвите рецептата с месо по ваш избор, като вратно или котлет.
Може би сте останали изненадани от една от съставките, (майонезата), но майонезата, ще придаде много приятен вкус на пържолите, и ще замени използването на друг вид мазнина, без да се натрапва като вкус.
След като уточнихме подробностите, може да започваме!
Овкусяваме пържолите със сол, черен пипер и кимион на вкус, и ги поставяме в дълбока купа.
В отделен съд, слагаме бирата и майонезата, и ги разбиваме с помощта на вилица или телена бъркалка, докато получим хомогенна смес, (доколкото е възможно).
Готовата смес от бира и майонеза, изсипваме при пържолите, и ги поразместваме, така, че бирената смес, да се разпредели навсякъде. Покриваме купата със стреч фолио, и оставяме пържолите да се по овкусят за 20-30 минути.
Докато чакаме пържолите, взимаме праза, почистваме излишните пера, измиваме го, и го нарязваме на средно големи парченца. Взимаме тавата в която ще изпечем пържолите, (аз съм използвала правоъгълна йенска), и покриваме дъното с праза.
След като месото е престояло, го подреждаме в тавата, и отгоре изсипваме маринатата от бира и майонеза. Покриваме тавата със алуминиево фолио, и го слагаме във фурната. Печем пържолите на 200 градуса за около 40 минути, (ако пържолите са по дебели за около 50 минути).
След това махаме фолиото, и печем до златисто, като може да ги запечем само от едната страна, или да ги обърнем и запечем и от двете страни, като в този случай, внимаваме да не ги изсушим прекалено много.
След като ястието е готово, го изваждаме от фурната, оставяме леко да се охлади, и сервираме с гарнитура по избор!
Желая ви приятен апетит!
Скъпи приятели, надявам се моето предложение за свински пържоли на фурна да ви е харесало, ако е така, може да оставите вашите мнения и коментари, и да харесате и оцените рецептата.
И не забравяйте, че може да ме подкрепите, и да ми помогнете да популяризирам сайта си, като харесате Фейсбук и Инстаграм страниците ми, и споделяте рецептите ми с ваши близки и приятели.
Благодаря ви!
Оцени рецептата
Съставки
| 1 кг. свински пържоли | |
| 2 стръка праз | |
| сол | |
| черен пипер | |
| 100 мл. бира | |
| 2 с.л. майонеза | |
| кимион |
