Скалички от блатове за торта
Съставки
-
300 гр. изрезки от блатове
-
125 гр. маслоразтопено
-
1 бр. портокал
-
4 с.л. прясно мляко
-
1 п. ванилия
-
100 гр. пудра захарне е задължително
-
300 гр. млечен шоколадили натурален
-
1 к.л. олио
-
100 гр. бял шоколадпо желание
Описание
Здравейте скъпи приятели! Случвало ли ви се е, когато приготвяте блатове за торта, да ви останат изрезки, дори понякога и цял блат, и да се чудите, какво може да приготвите с него? Честно казано, на мен ми се случва доста често, и най накрая намерих идеалното решение. Рецептата, която ще приготвим днес, ще бъде за вкусни, сочни и ароматни скалички, приготвени именно от изрезките на блатове за торта. Наскоро, бях чела, че скаличките, които продаваха едно време, са се приготвяли именно от остатъците от всякакви блатове, и реших да пробвам, дали наистина ще се получи, и наистина останах очарована. Ако следите рецептите ми, сигурно вече знаете, че обичам да експериментирам, затова, няма да изневерявам на стила си и днес 🙂 , ще приготвим скаличките с вкус и аромат на портокал, което ще ги направи още по вкусни и запомнящи се. И така, да не губим повече време, а да се залавяме за работа.
Надявам се. рецептата да ви хареса!
Важно: Ако гледате рецептата от мобилен телефон, списъка с необходимите продукти, ще намерите, като скролнете най отдолу на страницата!
Всеки, който е приготвял скалички, знае, че те се приготвят изключително бързо, защото всички продукти, са готови, ние само трябва да ги смесим, и да ги оформим.
Блатовете за торта, които ще използваме, може да бъдат приготвени от нас, или пък, да си закупим от магазина, един пакет с изрезки, и да приготвим скаличките с тях.
За днешната рецепта, аз съм използвала изрезки от домашни блатове за шахматна торта, (рецептата, може да намерите в сайта), които са микс от какаови и ванилови, но не е задължително, и вие да ги миксирате, използвайте такива с каквито разполагате, или каквито харесвате.
Започваме с подготовката на блатовете. Изваждаме ги от пакета, или опаковката в която ги съхраняваме, и ги разстиламе върху суха повърхност, за половин-един час, за да могат да поизсъхнат, и да ги смелим по лесно.
След като, блатовете са поизсъхнали, ги смиламе в кухненски робот, или пък в машинка за смилане на ядки, и ги изсипваме в дълбока купа. Към тях прибавяме разтопеното масло, ванилията, и кората на портокала. Размесваме, докато съставките се смесят, и добавяме сока от портокала. Сега е момента, да добавим пудрата захар, ако е необходимо. Моите блатове, не бяха достатъчно сладки, затова съм добавила 100 грама пудра захар, но ако вашите са достатъчно сладки, не е нужно да добавяте още захар.
На този етап, сместа трябва все още да е леко ронлива, затова прибавяме две супени лъжици от прясното мляко, и отново разбъркваме, ако сместа е добре, не добавяме повече мляко, но ако е все още ронлива, добавяме още две супени лъжици мляко.
Ако харесвате ядки, или сушени плодове, може да добавите малко от тях в сместа.
След като, нашата смес е готова, започваме да оформяме нашите скалички, като взимаме малка част от сместа, оформяме я на топче, и след това, постепенно я оформяме като скаличка. Подреждаме оформените скалички в подходяща чиния, и ги прибираме в хладилника, докато се стегнат.
Когато скаличките са достатъчно стегнали, натрошаваме млечният/натуралният шоколад на дребни парченца, добавяме към него олиото, и го разтопяваме на водна баня, или в микровълновата за няколко секунди. След това, овалваме всяка скаличка в шоколада, и ги поставяме върху решетка, докато шоколада се стегне. Ако няма да използваме бял шоколад, за декорация, поръсваме скаличките със смлени ядки, портокалови корички, или кокосови стърготини. Ако използваме и бял шоколад, оставяме млечният шоколад да се стегне, след това, разтопяваме и белият шоколад, като не е необходимо да слагаме олио в него. Изсипваме шоколада в пош, с много тънък накрайник, и правим шарки върху нашите скалички.
Оставяме ги да се стегнат, и сервираме.
Скъпи приятели, надявам се, и днешното ми предложение да ви е харесало, ако е така, може да оставите вашите оценки и коментари, и не забравяйте, че може да ме подкрепите, като харесате Фейсбук и Инстаграм страниците ми.
Благодаря ви!
Оцени рецептата
Съставки
| 300 гр. изрезки от блатове | |
| 125 гр. масло | |
| 1 бр. портокал | |
| 4 с.л. прясно мляко | |
| 1 п. ванилия | |
| 100 гр. пудра захар | |
| 300 гр. млечен шоколад | |
| 1 к.л. олио | |
| 100 гр. бял шоколад |
