Сладко от моркови
Съставки
-
1,5 кг. моркови
-
1 кг. захар
-
1 к.л. лимонена киселина
-
1 бр. пръчка канела
-
1 п. ванилова захар
-
1/2 ч.ч. вода
Описание
Здравейте скъпи приятели! Вече е сезонът на туршиите, но аз все още съм на вълна сладка. Ето защо, реших да експериментирам с нещо малко по екстравагантно, и приготвих сладко от моркови. Реших, че щом можем да ги използваме в направата на десерти и сладкиши, не би било проблем, да приготвим сладко от тях, и….наистина, се оказах права. Сладкото, се получи страхотно, смея да твърдя, че е едно от най вкусните сладка, които съм приготвяла. Вкусът му е плътен, с нотки на ванилия и канела, просто съвършен. Сладкото от моркови, е идеално за приготвяне на десерти, кифлички, може да се ползва за украси на торта, можем да го сложим на филийка, на палачинка, общо взето казана, можем да го хапваме със всичко което обичаме. Приготвянето му, е изключително лесно и бързо, и ако искате да изненадате семейството си с нещо ново и различно, то тази рецепта, е точното попадение. И така, стига излишни приказки, да се залавяме за работа!
Надявам се, рецептата да ви хареса!
Започваме с подготвянето на морковите. Измиваме ги, след което ги обелваме, и рендосваме от към едрата страна на рендето. Поставяме морковите в дълбока купа, и ги покриваме със захарта. Прибираме купата в хладилника, и я оставяме там за няколко часа, или докато, морковите, започнат да отделят сок.
След като, морковите, са престояли, ги изсипваме в подходяща тенджера, прибавяме към тях водата, ваниловата захар и пръчицата канела, и ги поставяме на котлона, който включваме на средна степен, (ако не разполагате с пръчица канела, може да я замените с една чаена лъжичка канела на прах).
След като сместа заври, почистваме отделилата се пяна, и оставяме морковите да се варят, докато омекнат. Ако е необходимо, може да добавим още малко вода, докато морковите са напълно сготвени.
След като, сладкото е готово, добавяме лимонената киселина, (тя ще предотврати захаросване на сладкото), разбъркваме, и оставяме сладкото на котлона още няколко минути. След това, го махаме от котлона, и докато е още горещо, го пълним в измити и добре подсушени бурканчета. След като затворим бурканите със сладко, ги обръщаме с капачките надолу, и ги оставяме така, докато се охладят напълно.
Готовите бурканчета, съхраняваме на тъмно и хладно място, докато дойде време да ги консумираме!
Желая ви приятен апетит!
Скъпи приятели! Надявам се, моето нестандартно предложение за сладко от моркови да ви е харесало, ако е така, може да оставите вашите мнения и коментари, и да харесате рецептата. И не забравяйте, че може да ме подкрепите, и да ми помогнете да популяризирам сайта си, като харесате Фейсбук и Инстаграм страниците ми, и споделяте рецептите ми с ваши близки и приятели. Благодаря ви!
Оцени рецептата
Съставки
| 1,5 кг. моркови | |
| 1 кг. захар | |
| 1 к.л. лимонена киселина | |
| 1 бр. пръчка канела | |
| 1 п. ванилова захар | |
| 1/2 ч.ч. вода |
