Хляб с маслини

Взимаме дълбока купа, и изсипваме вътре водата, (която леко сме затоплили). Към нея прибавяме маята, захарта, и солта, и разбъркваме, докато маята се разтопи. След това, започваме да прибавяме брашното, като първо слагаме половината, разбъркваме, докато се усвои напълно, и след това, прибавяме останалото на малки части, като след всяко добавяне, разбъркваме до пълно усвояване.
С това количество вода, на мен ми е необходимо около килограм, килограм и малко брашно, но количеството на брашното, може да варира, според модела брашно който се използва, затова, добавете толкова брашно, колкото е необходимо, за да получите меко, и не лепнещо тесто.

След като тестото е готово, добавяме зехтина, и отново размесваме, докато се усвои напълно, все пак, едно тесто, колкото повече се меси, толкова, по вкусно и меко ще стане.
Оставяме тестото в купата, и го покриваме със стреч фолио, и отгоре с кърпа. Оставяме го да си отпочива, докато удвои обема си.

Докато чакаме тестото, си подготвяме маслините. Може да използваме каквито маслини предпочитаме, аз лично обожавам натурални маслини, и съм използвала именно такива, но вие може да използвате зелени или черни.
Почистваме маслините от костилките, нарязваме ги на малки парченца, и ги оставяме настрана.

След като тестото е удвоило обема си, махаме фолиото, размачкваме го леко, колкото да спадне, и добавяме маслините. Започваме да месим отново тестото, докато маслините, се разпределят по цялото тесто. Оставяме тестото да отпочине за 5 минути, след това, го разделяме на две или три равни части, и го оформяме на кръгла или продълговата форма, (или както предпочитате).
Взимаме голяма тава, (аз използвам тавата от фурната), поръсваме дъното и с малко брашно, и поставяме оформеното тесто вътре, като оставяме по два пръста разстояние. Поръсваме всеки от оформените хлебчета с малко брашно, и ги оставяме на топло, докато удвоят обема си.

Печем хляба на 180-200 градуса, докато придобие хубава златиста коричка. След като го извадим от фурната, го оставяме леко да се охлади, след това го преместваме върху решетка, и го оставяме да се охлади напълно, (ако изобщо е възможно :) ).
Желая ви приятен апетит!

Скъпи приятели, надявам се моето предложение за хляб с маслини да ви е харесало, ако е така, може да оставите вашите мнения и коментари, и да харесате и оцените рецептата.
И не забравяйте, че може да ме подкрепите, и да ми помогнете да популяризирам сайта си, като харесате Фейсбук и Инстаграм страниците ми, и споделяте рецептите ми с ваши близки и приятели.
Благодаря ви!