Ориз със свинско, тиквички и гъби
Съставки
-
2 ч.ч. ориз
-
1 кг. свинско месо
-
1 гл. кромид лук
-
1 бр. тиквичка
-
4-5 бр. гъби
-
1 бр. морков
-
1/2 вр. копърили магданоз
-
сол
-
черен пипер
-
50 мл. олио
-
6 ч.ч. вода
Описание
Здравейте скъпи приятели! Днешната тема, ще бъде ориз! Оризът е продукта, който мога да готвя, и да хапвам всеки ден. Без значение, дали ще бъде сготвен с месо, или с зеленчуци, варен, печен или пържен, той винаги е изключително вкусен. Ако следите рецептите ми, може би вече знаете, че съм голям почитател на месото, и естествено, предпочитам, да готвя с месо, особено свинско, затова и днешната рецепта, ще бъде за ориз със свинско месо, но за повече вкус и свежест, ще добавим тиквички, а за още малко аромат, ще добавим и малко гъби. Сигурно вече се досещате, колко вкусно и апетитно ястие, ще се получи от тези вкусни продукти, ако е така, сте напълно прави 🙂 . Приготвя се много лесно, а вкусът изобщо не мога да го коментирам, бих казала само… идеален 🙂 . Да не губим повече време, а да се захващаме за работа!
Надявам се рецептата да ви хареса!
Измиваме месото, след това, го нарязваме на средно големи парчета, слагаме го в подходяща тенджера, заливаме го с вода, овкусяваме го със сол, и го поставяме на котлона да се вари. Когато водата заври, от месото, ще се отдели пяна, която трябва да почистим, защото, по късно ще използваме бульона за нашият ориз.
Когато месото се свари, го махаме от котлона, и го оставяме леко да се поохлади.
Докато месото се охлажда, се заемаме с останалите продукти. Обелваме кромида, и го нарязваме на дребни кубчета. Процедираме по същият начин и с моркова. След това, измиваме тиквичката, нарязваме я на средно големи кубчета, и най накрая, остана да приготвим гъбите. Аз съм използвала печурки, ако вие разполагате с друг вид гъби, може да сложите от тях, или пък, ако не харесвате гъби, или нямате в момента, може да не слагате. Нарязваме гъбите, както предпочитаме, моите бяха дребнички, и съм ги нарязала на шайби, но ако вие предпочитате, може да ги оставите цели, или да ги нарежете на кубчета, или на шайби, кой, както ги харесва.
След като сме си направили заготовката на продуктите, е време да ги сготвим.
Взимаме средно голяма тава, слагаме я на котлона, и изсипваме вътре олиото. Ако харесвате по мазничко, може да сложите малко повече олио.
Когато мазнината загрее, прибавяме към нея, морковите и кромида. Запържваме ги, докато омекнат, и прибавяме към тях тиквичката и гъбите. След като, поомекнат, добавяме ориза, който измиваме непосредствено преди това. Запържваме ориза, докато зрънцата побелеят, и започваме да прибавяме от бульона, в който сме варили месото, като задължително, си премерваме с чаши. На две чаши ориз, се слагат шест чаши вода, или иначе казано съотношението ориз-вода, е 1:3.
Ако бульонът от месото, не е достатъчен, доливаме топла вода.
Оставяме тавата на котлона, докато започне да ври, опитваме дали солта е достатъчно, ако не добавяме още, овкусяваме със черен пипер, и преместваме тавата във фурната.
Готвим ориза на максимална степен на фурната, докато ориза поеме почти цялата вода. Казвам почти цялата вода, защото, след изваждането му от фурната, той все още продължава да се готви, и ако го извадим без никаква вода, има опасност, той да се пресуши. Но това не означава, че трябва да ги извадите, докато все още плува във водата, достатъчно е, да има само малко вода по краищата на тавата, за да му е достатъчна да остане сочен.
След като, ориза е готов, го поръсваме с малко пресен копър или магданоз, и сервираме!
Желая ви приятен апетит!
Надявам се, рецептата да ви е харесала, ако е така с удоволствие ще прочета вашите мнения и коментари. И не забравяйте, че може да ме подкрепите, като харесате Фейсбук и Инстаграм страниците ми, и като споделяте рецептите ми с вашите близки и приятели!
Благодаря ви!
Оцени рецептата
Съставки
| 2 ч.ч. ориз | |
| 1 кг. свинско месо | |
| 1 гл. кромид лук | |
| 1 бр. тиквичка | |
| 4-5 бр. гъби | |
| 1 бр. морков | |
| 1/2 вр. копър | |
| сол | |
| черен пипер | |
| 50 мл. олио | |
| 6 ч.ч. вода |
