Пилешки бутчета със зеленчуци
Съставки
-
За пилето:
-
8 бр. пилешки бутчета
-
100 мл. прясно мляко
-
50 мл. кетчуп
-
1 к.л. кимион
-
1/2 к,л, черен пипер
-
1 с.л. пушен червен пипер
-
солна вкус
-
1 гл. кромид лук
-
За зеленчуците:
-
1 бр. патладжан
-
1 бр. тиквичка
-
1 гл. кромид лук
-
4 бр. картофи
-
2 бр. морков
-
1/2 вр. магданоз
-
1/2 вр. копър
-
сол
-
2 с.л. зехтин
-
3 скил. чесън
Описание
Рецептите с пилешки бутчета са страшно много, и причината затова е може би, защото са едно от най консумираното и вкусно месо. Тъй като отдавна бях закупила пликове за печене и те кротко си седяха в шкафа, реших, че им е дошло времето и набързо спретнах две чудесни ястия, рецептите за които ще ви представя днес. Първата е за вкусни, сочни и крехки пилешки бутчета, мариновани с подправки, кетчуп и прясно мляко, а другата е за гарнитурата към тях, която е микс от зеленчуци с пресни подправки, които отново са изпечени в плик за печене. Представям ги като две рецепти, защото двете неща са печени в отделни пликове, така всяко от тях запазва уникалния си вкус, и е в пъти по вкусно (поне според мен).
Приготвяне на бутчетата:
Измиваме бутчетата, и ги почистваме. Аз съм използвала долната страна на бутчетата, но вие може да използвате, която предпочитате.
След това ги слагаме в дълбока купа и слагаме кетчупа, прясното мляко, подправките и сол на вкус. Разбъркваме ги и ги оставяме на страна за 10-15 минути. Разбира се ако имате възможност, може да ги сложите да се мариноват от предния ден, но и така стават много вкусни.
След като са престояли, обелваме кромида, нарязваме го на полумесеци и го слагаме при бутчетата. След това пълним всичко в плика за печене, включително и соса, запечатваме плика, слагаме го в подходяща тава и го слагаме да се пече на 170-180 градуса за около 90 минути, като на половината време, обръщаме плика от другата страна. След като бутчетата са готови, ги изваждаме от фурната, оставяме ги да се поохладят и след това ги изсипваме в подходяща чиния. Готовите бутчета, сервираме заедно със зеленчуците.
Приготвяне на зеленчуците:
Зеленчуците, приготвяме, докато чакаме бутчетата да се мариноват, така ще може да ги сложим да се пекът заедно и ще спестим доста време за готвене.
Измиваме всички продукти, и ги подсушаваме. Обелваме патладжана, морковите и картофите, и ги нарязваме на едри кубчета. Слагаме ги в дълбока купа , и към тях прибавяме отново нарязани на едри парчета тиквичката, кромида и скилидките чесън, които разрязваме на 2-3 парчета. Слагаме нарязаните копър и магданоз, овкусяваме със сол и зехтина и разбъркваме всичко. Слагаме всички продукти във плика, запечатваме го, слагаме го в подходяща тава и го пъхаме във фурната. По средата на печенето обръщаме плика, както при бутчетата. Когато са готови, ги изваждаме от фурната, оставяме леко да се охладят, и ги сервираме заедно с пилето.
Така приготвени зеленчуците са идеалното допълнение към всякакъв вид месо, също така са идеалното постно ястие за вашата трапеза.
Надявам се рецептите да ви харесат, ако е така, може да разгледате и останалите ми рецепти в сайта.
Оцени рецептата
Съставки
| За пилето: | |
| 8 бр. пилешки бутчета | |
| 100 мл. прясно мляко | |
| 50 мл. кетчуп | |
| 1 к.л. кимион | |
| 1/2 к,л, черен пипер | |
| 1 с.л. пушен червен пипер | |
| сол | |
| 1 гл. кромид лук | |
| За зеленчуците: | |
| 1 бр. патладжан | |
| 1 бр. тиквичка | |
| 1 гл. кромид лук | |
| 4 бр. картофи | |
| 2 бр. морков | |
| 1/2 вр. магданоз | |
| 1/2 вр. копър | |
| сол | |
| 2 с.л. зехтин | |
| 3 скил. чесън |
