Винен кебап
Съставки
-
1 кг. свинско месобут, плешка или врат
-
1 гл. кромид лук
-
7-8 зр. черен пипер
-
400 мл. доматен сос
-
200 мл. вода
-
100 мл. червено вино
-
солна вкус
-
3-4 бр. дафинов лист
-
50 мл. олио
-
1 с.л. червен пипер
-
1 с.л. брашно
-
За гарнитурата
-
1 1/2 ч.ч. ориз
-
4 1/2 ч.ч. вода
-
5-6 зр. черен пипер
-
солна вкус
Описание
Здравейте скъпи приятели! Днес, ще готвим винен кебап! Рецептата, която ще ви представя, ще бъде семпла, лесна за приготвяне, но изключително вкусна. Едва ли има човек който не е опитвал тази вкусна манджа, и не е усетил уникалният и вкус, аромата на подправките, и крехкото месо, което се топи в устата.
Винения кебап, се приготвя изключително лесно, трябват ни само хубаво месо, няколко зеленчука, малко вино и подправки, и готово, манджата е сготвена 🙂 . Кебапът, може да бъде сервиран с ориз, картофи, или друг въглехидрат по ваш избор, аз лично го предпочитам с ориз, именно затова, съм го презентирала по този начин. И така, да не губим повече време, а да се залавяме за работа!
Надявам се рецептата да ви хареса!
Измиваме месото, нарязваме го на дребни хапки, и го оставяме настрана.
След това, обелваме кромида, нарязваме го на малки кубчета, и оставяме и него настрана.
Включваме котлона на максимална степен, взимаме подходяща тенджера, изсипваме мазнината вътре, и я слагаме на котлона да загрее. След като, мазнината е загряла, слагаме вътре месото и кромида, осоляваме ги на вкус, и започваме да ги запържваме.
След като, месото и кромида са се позапържили, добавяме брашното, запържваме го за 1-2 минути, след това, добавяме червения пипер, разбъркваме, и добавяме водата, (която задължително, трябва да бъде студена). Отново разбъркваме, и прибавяме доматеният сос и виното.
Намаляваме котлона на средна степен, слагаме в тенджерата, зрънцата черен пипер и дафиновият лист, захлупваме с капака, и оставяме да къкри.
Готвим нашият винен кебап, докато сосът се по сгъсти. Ако предпочитаме ястието с повече сос, го махаме от котлона, по рано, ако предпочитаме да е по гъсто, го оставяме, докато получим желаната консистенция.
След като, кебапа е готов, е време да приготвим гарнитурата. Както споменах в описанието, може да сервираме кебапа с гарнитура по наш избор, която най често е ориз или варени картофи. Ако вашето семейство е раздвоено, може да приготвите и двете, (както правеше мама).
Измиваме хубаво ориза, слагаме го в подходяща тава, добавяме водата и сол на вкус, пускаме зрънцата черен пипер, разбъркваме, и го слагаме във фурната, която включваме на 220 градуса. Готвим ориза, докато водата се изпари.
След като сме готови със всичко, е време да сервираме. Най лесният начин за сервиране на кебап е, слагаме по черпак или два в дълбока чиния, сервираме ги, слагаме ориза/картофите на масата, и всеки да си сложи, колкото му е сладко.
Желая ви приятен апетит!
Скъпи приятели, надявам се моето предложение за винен кебап да ви е харесало, ако е така, може да оставите вашите мнения и коментари, и да харесате и оцените рецептата.
И не забравяйте, че може да ме подкрепите, и да ми помогнете да популяризирам сайта си, за да може рецептите ми да достигат до повече хора, като харесате Фейсбук и Инстаграм страниците ми, и споделяте рецептите ми с ваши близки и приятели.
Благодаря ви!
Оцени рецептата
Съставки
| 1 кг. свинско месо | |
| 1 гл. кромид лук | |
| 7-8 зр. черен пипер | |
| 400 мл. доматен сос | |
| 200 мл. вода | |
| 100 мл. червено вино | |
| сол | |
| 3-4 бр. дафинов лист | |
| 50 мл. олио | |
| 1 с.л. червен пипер | |
| 1 с.л. брашно | |
За гарнитурата |
|
| 1 1/2 ч.ч. ориз | |
| 4 1/2 ч.ч. вода | |
| 5-6 зр. черен пипер | |
| сол | |
