Кекс с плодово кисело мляко
Съставки
-
5 бр. яйца
-
2 ч.ч. захарили 11/2 ако не харесвате прекалено сладко
-
1 ч.ч. плодово кисело мляко
-
1 ч.л. сода бикарбонат
-
1 п. ванилия
-
125 гр. масло
-
3 ч.ч. брашно
-
1 с.л. какаос връх
-
1/2 к.л. сол
Описание
Здравейте скъпи приятели! Днес, ще ви представя рецепта, за един от най обичаните, вкусни и лесни за приготвяне десерти, а именно кекс. Когато бях малка, това беше най любимият ми десерт, нямах търпение мама да го приготви, да го сложи да се изпече, а аз, докато чакам, сладко, сладко, да облизвам купата и бъркалките на миксера 🙂 , (сигурна съм, че повечето от вас, са правили същото, но да не се отклоняваме от темата 🙂 ) . Кексът, който ще ви представя днес, няма да се отличава кой знае колко от класическият кекс с кисело мляко, просто, вместо да добавим обикновено мляко, то ще бъде плодово кисело мляко, което ще придаде, неустоимо вкусен аромат и вкус на нашият кекс. Истината, е, че идеята ми хрумна, когато закупих няколко различни вида плодово кисело мляко, с надеждата, че моята капризна принцеса, все ще хареса някое, но уви, пак ударих на камък, и така, млякото, се превърна в кекс. Няма да навлизам в повече подробности и описания, вадете миксерите, и да започваме!
Надявам се, рецептата да ви хареса!
Важно: Ако гледате рецептата от мобилен телефон, списъка с необходимите продукти, ще намерите, като скролнете най отдолу на страницата!
Взимаме дълбока купа, счукваме яйцата, към тях прибавяме захарта, ванилията и солта, и започваме да ги разбиваме, с помощта на миксер, или телена бъркалка. Разбиваме сместа, докато захарта, се разтопи напълно.
След това, взимаме киселото мляко, прибавяме към него содата, разбъркваме, докато содата шупне, и изсипваме при яйцата и захарта. Разтопяваме маслото, прибавяме и него, и отново разбъркваме, докато получим гладка хомогенна смес.
Единственото нещо, което ни остана да добави е брашното. То, трябва да бъде, предварително пресято, и след като, започне да го добавяме, не го слагаме цялото наведнъж, а го разбиваме на части, в противен случай, може да изцапаме цялата кухня с брашно.
След като, сместа ни е готова, взимаме тавата в която ще печем кекса, (може да използвате форма за кекс, обикновена кръгла или правоъгълна тава) намасляваме дъното, и изсипваме половината смес. След това, добавяме какаото към останалата смес, разбъркваме, и я изсипваме върху бялата смес. Слагаме кекса в студена фурна, включваме на 180 градуса, и печем, до готовност.
Ако фурната ви е прекалено силна, и кекса се запече отвън, но отвътре, е все още суров, намаляваме фурната на 150-160 градуса, и печем до готовност.
Най ефикасният начин за проверка на кекса, е да го боднем на няколко места с клечка за зъби, и ако клечката остане суха, кекса е готов, ако ли не, го печем докато клечката остане суха.
Когато кекса е готов, го изваждаме от фурната, оставяме го да се поохлади, и чак тогава, го изваждаме от формата. По желание, може да намажем кекса с шоколад,и да го поръсим с кокос, (както съм направила аз), може да го поръсим с пудра захар, или пък, може да си го оставим както си е, идеален!
Желая ви приятен апетит!
Скъпи приятели, надявам се моето предложение за кекс с плодово кисело мляко да ви е харесало, ако е така, може да оставите вашите мнения и коментари, и да харесате и оцените рецептата.
И не забравяйте, че може да ме подкрепите, и да ми помогнете да популяризирам сайта си, за да може рецептите ми да достигат до повече хора, като харесате Фейсбук и Инстаграм страниците ми, и споделяте рецептите ми с ваши близки и приятели.
Благодаря ви!
